Denizli Çalkarası Üzümü İçin Ortak Akıl Buluşması
Güney Ege Kalkınma Ajansı ve Pamukkale Üniversitesi iş birliğiyle düzenlenen
“Denizli Çalkarası Üzümü: Katma Değer ve Dönüşüm Yol Haritası Toplantısı”, 28 Nisan 2026 tarihinde gerçekleştirildi.
Toplantı; Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Mehmet İnel ve GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı’nın açılış konuşmalarıyla başladı.
Ardından Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hakan Karaca, “Çalkarası Üzümü Ürün Analizi ve Katma Değerin Arttırılması Yol Haritası” başlıklı sunumunu gerçekleştirdi.
Dr. Öğr. Üyesi Aysel Yeşilyurt Er moderatörlüğünde düzenlenen panelde;
Çukurova Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu, Çal Bağyolu Rotası Kurucu Üyesi Salih Kuzu ve Posamas Sürdürülebilir Gıda Teknolojileri A.Ş.’den Hande Güventürk yer aldı.
Toplantıda; Çalkarası üzümünün üretim yapısı, işleme ve değerlendirme potansiyeli, katma değeri yüksek ürünlere dönüştürülme imkânları ile markalaşma ve ticarileşme fırsatları ele alındı.
Kamu kurumları, yerel yönetimler, üniversiteler, üretici örgütleri ve özel sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleşen etkinlik, bölgesel kalkınmaya katkı sunacak önemli bir iş birliği zemini oluşturdu.
Program sonunda; katkılarından dolayı Prof. Dr. Hakan Karaca, Prof. Dr. Turgut Cabaroğlu, Dr. Öğr. Üyesi Aysel Yeşilyurt Er, Salih Kuzu, Hande Güventürk, Mehmet Ökti ve Arş. Gör. Dr. Ufuk Gökçe Ayrancı’ya GEKA Genel Sekreteri Ümit Gülyağı tarafından teşekkür plaketleri takdim edildi.
