Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü bünyesinde her 3 yılda bir gıda sempozyumları düzenlenmektedir. İlki 2009 yılında başlamak üzere her sempozyumda farklı bir tema işlenmektedir.
2009 yılında 'Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu' (Pamukkale Gıda Sempozyumu I)
2012 yılında 'Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu' (Pamukkale Gıda Sempozyumu II)
2015 yılında 'Kurutulmuş ve Yarı Kurutulmuş Gıdalar Sempozyumu' (Pamukkale Gıda Sempozyumu III)
Düzenlenmiştir.