Sarayköy Meslek Yüksek Okulu 2015 yılında kurulmuş olup faaliyetine aralıksız devam etmektedir. 2019 yılına kadar farklı binalarda hizmet veren birim, bu yıldan itibaren kalıcı olarak yeni binasına taşınmıştır.
2022 yılı itibari ile 6 akademik personel ve 9 idari personel ile hizmet vermektedir.