Pamukkale Üniversitesi, Tavas Meslek Yüksekokulu, Aşçılık Programı öğrencileri, Öğr. Gör. Dr. Sinem TÜRK ASLAN’ın yürütücülüğünde 27 Kasım 2025 tarihinde teknik ve kültürel bir gezi düzenledi.
İlk olarak, Pastane Ürünleri dersi kapsamında Ata Ekmek Unlu ve Gıda Mad. San. Tic. Ltd. Şti.’nin üretim tesisi ziyaret edilerek pastane ürünlerinin üretim süreçleri yerinde görüldü; ham maddenin işlenmesinden son ürün çıkışına kadar tüm aşamalar hakkında detaylı bilgiler öğrencilere aktarıldı.
Ardından önoturizm açısından önemli bir güzergâh olan Çal Bağ Yolu üzerinde bulunan Küp ve Kuzubağ Şarap Üretim Tesisleri ziyaret edildi. Öğrenciler üzüm işleme, şarap fermantasyonu, üretim teknolojileri ve dinlendirmeye ilişkin süreçleri sahada inceleme imkânı buldu.
Teknik gezinin kültürel ayağında ise Çal’da yer alan Apollon Lairbenos Tapınağı ve tarihi Hançalar Köprüsü gezildi. Daha sonra Çal Bahadınlar Köyü’ndeki Taşevi’nde Denizli yöresine özgü yerel lezzetler tadılarak gastronomik mirasın önemli örnekleri deneyimlendi.
Dönüş güzergâhında ise “Küçük Pamukkale” olarak bilinen Kaklık Mağarası ziyaret edildi ve öğrenciler bölgenin doğal ve jeolojik zenginliklerinden birini yerinde görme imkânına sahip oldu.
Gerçekleştirilen bu kapsamlı programla, öğrencilerin hem gıda üretim teknolojileri hem de bölgesel gastronomi, kültürel miras ve turizm değerleri hakkında bütüncül bir bakış kazanması amaçlandı.
Bu gezide ulaşım desteği sağlayan Tavas Belediyesi ve Denizli Büyükşehir Belediyesi’ne, ayrıca kapılarını açarak öğrencilerimizi misafir eden tüm işletmelere teşekkür ederiz.
(!!!)
(!!!)
(!!!)
(!!!) (!!!)