Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Aşçılık Programı 2013-2014 Eğitim-Öğretim yılında eğitim vermeye başlamış ve halen eğitim öğretim faaliyetlerine devam etmektedir. Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, İkinci Öğretim Aşçılık Programı ise 2015-2016 Eğitim-Öğretim yılında eğitime başlamış ve 2024-2025 Eğitim-Öğretim yılında son mezunlarını vererek kapatılmıştır. Aşçılık Programı 2025-2026 Eğitim-öğretim yılı güz dönemi itibariyle İSME (İşletmede Mesleki Eğitim) yani 3+1 sistemine geçiş yapmıştır.  Bölümümüze ait 8 üniteden oluşan 1 uygulama mutfağı ve 2 derslik bulunmaktadır. Ayrıca, Yüksekokulumuzun bünyesi kapsamında 1 bilgisayar laboratuvarı, 1 kütüphane, 1 konferans salonu da bulunmaktadır. Bölümümüzde alanında tecrübeli 3 öğretim elemanı görev yapmaktadır.

 Öğretim Elemanlarımız :

Öğr. Gör. Dr. Figen YÜCE (Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı)

Dr. Öğr. Üyesi Sinem TÜRK ASLAN (Aşçılık Programı Başkanı)

Öğr. Gör. Nusret Ercan ŞENLİKCİ

Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü Aşçılık Programında hizmet ve turizm sektörü için nitelikli ara eleman talebi karşılanmaya çalışılmaktadır. Bu anlamda bölümümüz otel, lokanta, yemek fabrikası, fast-food, pastane vb. yerlerde yiyecek-içecek hazırlayan ve sunumunu sağlayan, bir iş planını uygulayabilen, koku ve tat alma duyusu gelişmiş, çabuk ve düzenli çalışabilen, dikkatli ve titiz, sorumluluk duygusu yüksek, hijyen ve sağlık konularına dikkat eden, gerekli bilgi ve becerilerle donatılmış, uluslararası alanda rekabet edebilecek genç ve dinamik öğrencileri yetiştirmekte ve hizmet ve turizm sektörüne hazırlamaktadır.