Organik Tarım İşletmeciliği Bölümü öğrencileri, mesleki bilgi ve deneyimlerini artırmak amacıyla kurutulmuş gıda üretimi gerçekleştiren bir tesise teknik gezi düzenledi. Gerçekleştirilen gezi kapsamında öğrenciler, kurutma teknolojileri, üretim süreçleri ve kalite kontrol aşamaları hakkında yerinde bilgi edinme fırsatı buldu.
Teknik gezide, meyve ve sebzelerin hasat sonrası işlenmesi, kurutma yöntemleri ile ürünlerin depolanması ve paketlenmesi süreçleri detaylı şekilde incelendi. Tesis yetkilileri tarafından yapılan sunumlarda, organik ürünlerin işlenmesinde dikkat edilmesi gereken hijyen kuralları, sertifikasyon süreçleri ve sürdürülebilir üretim ilkeleri ele alındı.
Öğrenciler, teorik derslerde edindikleri bilgileri sahada gözlemleme imkânı bulduklarını belirterek, özellikle kurutulmuş gıdaların raf ömrü, besin değerlerinin korunması ve pazarlama stratejileri konularında önemli kazanımlar elde ettiklerini ifade etti.
Prof. Dr. Alime BAYINDIR EROL ve Doç. Dr. Gurbet ÇELİK TURGUT bu tür teknik gezilerin öğrencilerin sektöre hazırlanmasında büyük önem taşıdığını vurgulayarak, üniversite-sanayi iş birliğinin güçlendirilmesine katkı sağladığını dile getirdi. Gerçekleştirilen teknik gezinin, Organik Tarım İşletmeciliği öğrencilerinin mesleki gelişimlerine önemli katkılar sunması beklenmektedir.
.jpeg)
.jpeg)
