Pamukkale Üniversitesi Tavas Sağlık Hizmetleri Meslek Yüksekokulu ve Tavas Meslek Yüksekokulu bünyesindeki öğrenci toplulukları, geleneksel bir fermente içecek olan pancar kvası üretimi için bir araya geldi. Farmakodinamik Öğrenci Topluluğu (Tavas SHMYO) ve Sürdürülebilir Yaşam Topluluğu (Tavas MYO) tarafından gerçekleştirilen ortak çalışma kapsamında, sağlıklı yaşam ve ekolojik farkındalık temaları ele alındı.
Etkinlikte, Farmakodinamik Öğrenci Topluluğu üyeleri pancar kvasın biyokimyasal yapısını ve insan fizyolojisi üzerindeki etkilerini akademik bir perspektifle değerlendirdi. Fermantasyon süreciyle elde edilen probiyotiklerin sindirim sistemi üzerindeki olumlu katkıları ile pancarın yüksek antioksidan kapasitesinin bağışıklık sistemi üzerindeki etkileri, katılımcılara bilimsel veriler ışığında sunuldu.
Etkinlik neticesinde hazırlanan karışımlar fermantasyon sürecine bırakılırken, her iki topluluğun temsilcileri de farklı disiplinlerin bir araya gelmesinin akademik ve sosyal gelişime sunduğu katkıya dikkat çekti. Gerçekleştirilen bu uygulama ile öğrencilerin teorik bilgilerini pratikle birleştirerek disiplinlerarası bir deneyim kazanmaları sağlandı.
Bu anlamlı buluşma, üniversitemizin yerel değerleri bilimsel yöntemlerle harmanlama ve sürdürülebilir bir gelecek inşa etme vizyonuna önemli bir katkı sundu..jpeg)
.jpeg)