Çal MYO’da Yenilikçi Vizyon:
“Kurutma Sanatı ve Bilimi” Semineri Gerçekleşti
Pamukkale Üniversitesi Çal Meslek Yüksekokulunda, gıda teknolojilerinin geleceğine ışık tutan "Tarladan Teknolojiye: Kurutma Sanatı ve Bilimi" konulu bilimsel seminer 21 Ekim 2026 tarihinde başarıyla tamamlandı. Etkinlikte, PAÜ Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi ve Yüksekokul Yönetim Kurulu Üyemiz Prof. Dr. Engin DEMİRAY, değerli bilgi ve tecrübelerini aktardığı son derece dinamik ve ufuk açıcı bir seminer verdi.
Akademik ve idari personelimiz ile öğrencilerimizin katılımıyla samimi, interaktif ve oldukça verimli bir atmosferde geçen etkinlikte; Prof. Dr. Engin DEMİRAY gıda işlemenin bilimsel altyapısını etkileyici bir sunumla anlattı. Seminerde, su aktivitesinin yönetiminden kurutma teknolojilerindeki endüstriyel evrime, besin değerlerinin korunmasından Türkiye'nin tarımsal hammadde gücüne, ürünlerin katma değerli hale dönüşümünden gıda güvenliği ve gelecek vizyonuna kadar birçok stratejik konu ele alındı.
Öğrencilerimiz için yenilikçi bir sektörel vizyona kapı aralayan program, keyifli bir soru-cevap bölümünün ardından sona erdi.
Çal MYO Yönetimi olarak, okulumuza teşrif ederek kıymetli vaktini ve engin tecrübelerini bizlerle paylaşan değerli hocamız Prof. Dr. Engin DEMİRAY’a ve etkinliğe katılarak bu güzel atmosfere ortak olan tüm personelimiz ile öğrencilerimize yürekten teşekkür ederiz.