Gıda Mühendisliği

DOÇ. DR. ENGİN DEMİRAY

 

 

Eğitim

  • Lisans: Akdeniz Üniversitesi, Gıda Mühendisliği Bölümü
  • Yüksek Lisans: Pamukkale Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği ABD. 2009.
  • Doktora : Pamukkale Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği ABD.2015.

 

Çalışma Konuları ve İlgi Alanı

  • Temel işlemler
  • Gıda İşleme ( Pastörizasyon, Sterilizasyon, Soğutma, Kurutma)